Immer wieder Neues entdecken, zu genussreichen Symphonien komponieren und dabei gerne mal über den regionalen Tellerrand blicken: So lautet das Motto unseres Küchenchefs Paul Finkbeiner. Unter seinen kundigen Händen verwandeln sich marktfrische Zutaten mit viel Kochkunst und Liebe zum Detail in kulinarische Erlebnisse. Mal badisch, mal schwäbisch, mal klassisch, immer auch saisonal - und stets mit viel Persönlichkeit.

Sie suchen den passenden Wein dazu? Bitte sehr: Unser Weinkeller ist hervorragend bestückt. Und unser Restaurant- Team freut sich darauf, Ihnen mit Gespür die richtigen Tropfen zu empfehlen. Nicht zuletzt deshalb dürfen wir seit einigen Jahren die Auszeichnung "Haus der Baden-Württemberger Weine" tragen.

Unser Tipp: Genießen Sie die regionale Vielfalt der Schwarzwälder Küche:

Als Naturparkwirt verwöhnen wir Sie

z.B. mit frischem Wild aus dem Wolftal & Schwarzwälder Forellen aus dem Obertal.